Un Caviar bio, une traçabilité, des garanties claires

Caviar des Pyrénées suit la réglementation en vigueur dans la CEE et l'étiquetage CITES sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction. L'alimentation des esturgeons fait l'objet d'une grande attention quant aux protéines animales de poissons et végétales, sans OGM. Le Caviar bio des Pyrénées suit un processus d'élaboration extrêmement suivi et a mandaté un conseil indépendant pour un accompagnement vers toutes les certifications indispensables dans l'agroalimentaire dont le bio dans les normes de l'aquaculture biologique européenne.

Pourquoi l'ISO 9001 et 14001 ?

Dans sa volonté de transparence et de qualité, la pisciculture d'esturgeons du Caviar des Pyrénées est certifiée ISO 9001:2008 pour satisfaire aux "exigences clients" et ISO14001:2004 pour une réduction au minimum des effets dommageables de ses activités et l'amélioration permanente de sa performance environnementale.

La pisciculture de production écologique du Caviar des Pyrénées produit un  caviar eco-responsable pour les locavores, en cohérence avec le bio et de l'ISO.